糖尿病食事でダメなものはあなたの好きなあれかも!

2020年8月12日

糖尿病食で食べてはいけないものってあるのかな?
お酒が好きなんだけど、どの位ならいいのかわからないし、ステーキは何グラムまで大丈夫なんだろう?

仁左衛門
仁左衛門
ここでは、そんなあなたの心配にお答えします。

糖尿病で食べてはいけない食品は、これと言って存在しないことになっていますが、だからと言ってなんでも好きなだけ食べたり飲んだりしても良いわけではありません。

病気を抱えている方の中には、その病に悪い効果を表す食品が好きだったりするのはよくあることでして、その事が原因で栄養バランスが崩れ、病に犯されたという見方も出来るくらいです。

そんなこともあり、糖尿病であるあなたもそれが心配で、少し鬱になっているわけですよね。

 

確かになんでも好きなだけ食べて良いわけではなく、適量があることはよくご存じかと思いますが、特に気をつけおきたい食品について、ここに紹介します。

これらの事は、糖尿病克服の為のキーポイントとなりますので、是非頭の隅に置いていただけたらと思います。

気をつけたい食品

食べたり飲んだりする場合に注意が必要な食品が以下になります。

  1. 肉料理
  2. お酒
  3. 単純糖質を含む食品

肉料理

牛肉・豚肉が好きで、普段から多く食べている人は、そうでない人に比べて1.4倍のリスクがあるという調査結果が、国立がん研究センターの研究班により報告されています。

もともとインスリンの排出量が欧米人に比べて少ない日本人が、肉料理の多い洋食を摂りすぎるのは、あまり好ましくないという訳です。

「でもステーキが好きなんだよな!」

という声はごもっともで、全く食べてはいけないと言っているわけではなく、日本食を主にした食事を考えてくださいという事ですので、たまには全然大丈夫です。

お酒

お酒に関しては、血糖コントロールが良好で合併症がないなどの場合に限り、「適度な飲酒は糖尿病の発症を抑制し、多量飲酒は発症を促進する可能性がある」という解析結果が多くの研究機関より報告されています。

ただし、栄養バランスの良い食事をしていての結果でして、食事を十分にとらないで飲酒することは、低血糖となりますので、それ以前の問題として認識してください。

尚、酒肴なら低脂肪で高たんぱく質なものが良く、豆腐・枝豆・イワシ・鶏肉などがおすすめとなります。

ところで、適度な飲酒量ですが、「生活習慣病のリスクを高める量」の半分の男性20g以下、女性10g以下となってまして、日本酒なら1合弱、ビールなら500ml、焼酎(25度)100ml、ウイスキー(43度)60ml(ダブル1杯程度)、ワイン(14度)180ml(ボトル4分の1本程度)となります。

「これじゃ足りない」と言われるのはごもっともですが、まずは糖尿病を克服するのが先決と考え、ここはしばし我慢しましょう。

単純糖質を含む食品

単純糖質の食品というのは、糖質だけで出来ていると言っても過言では無いくらい、糖質の占める割合が多く、それらを摂取する事で急激に血糖値が上昇します。

食品例として、ご飯、食パン、菓子パン、麺類、餅、かぼちゃ、芋類、とうもろこし、くり、大豆以外の豆類、ケーキ、饅頭、スナック菓子、クッキー、せんべい、ようかん、ジュースなどになります。

これらを多く摂らないようにしましょうという事と同時に、糖質を摂りすぎない為に間食をしないことや、うどんだけといった主食だけの食事をしないことが大事となります。

まとめ

糖尿病克服の為の食事は、三食とも、主食と主菜と副菜(野菜)のそろった食事であり栄養バランスの優れた食事を心がけ、ゆっくりとよく噛んで腹8分目が良いのです。

特に日本食を中心としたメニューを心がけ、肉食はあまり摂らないようにし、お酒の量も守り、間食をしないという事が大事となります。

結局、糖尿病における食事で注意したいのは、

  • バランス栄養食を3食きちんと食べる
  • 間食をしない
  • 砂糖入りの飲み物を避ける
  • 果物を食べすぎない(1日の適量は口に入る量で100~200g)
  • 芋類、かぼちゃなどを食べ過ぎない(1日の適量はさつまいもの場合は小1/2本 70g)
  • 肉を食べすぎない
  • お酒を飲みすぎない

という事になります。

 

ところで、3食きちんと摂りなさいという事ですが、栄養バランスを考えての食事を考えたり作ったりするのって大変ですよね。

 

そこで、当サイトでおすすめしているのが冷凍の食事になりまして、糖尿病の方向けの食事も提供していますので、そちらの記事をご覧いただき1日に一食だけでも、そのバランス栄養食を利用してみてはいかがでしょう。

詳しくはコチラの記事に有ります。

糖尿病食を作るのが辛いあなたに冷凍の宅配食事をおすすめする理由

 

こちらは冷凍食事の宅配業者を比較して紹介しています。

糖尿病食の宅配で安い順ランキング【冷凍食事おすすめ4社厳選】